Pastel De Patata Y Carne

Pastel de patata y carne

Seguro, que la mitad de la receta ya la tienes en casa. Así que, no te pierdas este pastel de patata y carne.

¿Quién, no tiene patatas en casa? Con lo buenas que saben, ya sean fritas, asadas o cocidas. Lo único que necesitas es «picadillo», mitad de cerdo y mitad de ternera, para que quede más jugoso..  Es una receta consistente, así que si pones algo para picar y ésto, suficiente para comer.

Vamos a ello…. ;)

Ingredientes

(Para 2 personas)

500Grs de picadillo

4 ajos

Sal, aceite y pimienta

Pimentón

2 Patatas grandes

6 Cucharadas de tomate natural

1 Molde para dar forma al pastel individual

¡Empezamos!

Ponemos a cocer las dos patatas en una cazuela, si las partes por la mitad, tardarán menos en hacerse. No llenes la cazuela con mucho agua ya que al cocer puede saltar y quemarte..

Vamos a hacer a la vez, el picadillo, para que sirvamos todo caliente. Aunque si la patata se te enfría, podemos darle un calentón en el microondas.

Cogemos una sartén y ponemos aceite y los ajos cortados en trozos pequeños. Cuando empiecen a tomar color, echamos el picadillo y lo salpimentamos.

Una vez que ya veamos que está hecho, añadimos las cucharadas de tomate natural trirurado.

Revolvemos bien y dejamos hacer un poco más. Prueba que esté bien de sal, el picadillo soso, no está muy bueno… ;)

Mientras se termina de hacer el picadillo, ya tendrás las patatas cocidas, así que, las pelamos y en un plato, las vamos aplastando con un tenedor.

También, lo podemos hacer en alguna batidora, si no quieres a mano. Le ponemos sal, aceite y pimentón, al gusto. Seguimos mezclando bien, probamos y rectificamos lo que nos falte. Es mejor echar poco a poco, probar y si está soso, volver a poner más sal o lo que sea, antes de que estropees la receta.

Ahora ya que tenemos todo listo, ponemos el molde en el plato. Si el pastel va a ser plato principal, que sea el molde alto y ancho, para que cunda más.

Y vamos rellenando. Primero, con una capa de patata, no muy gruesa.

Ahora, la siguiente capa, de picadillo. Aplastamos un poco con un tenedor.

Y así, intercalando capas, hasta acabar con la patata, arriba.

Yo he puesto, tres de patata y dos de picadillo. Retiramos con cuidado el molde. Ahora si quieres, puedes ponerlo a gratinar o dejarlo así.

¡Ya hemos acabado! Rápido… ¿No?

¡A disfrutar!

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